Halal ხორცი: რა არის და რატომ არის ასე საკამათო?

ისლამურ რიტუალურ ხოცვა-ჟლეტას თავს დაესხნენ, როგორც სასტიკი, მაგრამ მუსლიმური ხელისუფლება ამბობს, რომ ეს მეთოდი ჰუმანურია

ქათამი

გეტის სურათები

ჰალალის ხორცი მუსულმანური რწმენის განუყოფელი ნაწილია და დამცველები ამტკიცებენ, რომ ტრადიციული ისლამური ხოცვა-ჟლეტის პრაქტიკა ჰუმანურია.

თუმცა, ბევრი ცხოველთა უფლებების დამცველი ამტკიცებს, რომ რელიგიური ხოცვა იწვევს ცხოველებს არასაჭირო ტანჯვას და უნდა აიკრძალოს.



დარტფორდის გადაკვეთის დრო და ფასები
რა არის ჰალალის ხორცი?

მიუხედავად იმისა, რომ ტერმინი ჰალალი გამოიყენება არამუსლიმების მიერ თითქმის ექსკლუზიურად ხორცის დაკვლასა და მომზადებაზე ისლამური პრაქტიკის შესაბამისად, მისი მნიშვნელობა ისლამში ბევრად უფრო ფართოა.

ჰალალი გულისხმობს ნებისმიერ ქმედებას ან ქცევას, რომელიც დასაშვებია ისლამში, მათ შორის ხორცის ტიპებისა და მომზადების მეთოდების ჩათვლით, ხოლო ჰარამი ეხება დაუშვებელ ან უკანონო ქმედებებს.

დიეტური წესების კონტექსტში, ღორის ხორცი და სისხლი, ისევე როგორც მტაცებელი ფრინველებისა და ქვეწარმავლების ხორცი, განიმარტება, როგორც ჰარამი და ასე აკრძალულია პრაქტიკოსი მუსლიმებისთვის.

როგორ მზადდება ჰალალის ხორცი?

ღვთის სახელი უნდა იყოს მოხსენიებული ერთ სტრიქონულ კურთხევაში, სახელად ტასმია, რომელიც ნათქვამია ყოველგვარი დაკვლის წინ. ბრიტანეთის Halal Food Authority სასაკლაოები იყენებენ ყველაზე გავრცელებულ ვერსიას, Bismilahi-Allahu Akbar (დიდი ალლაჰის სახელით).

ბისმილაჰით (ალაჰის სახელით) დაწყებული მოკლე კურთხევის წაკითხვა მუსლიმებისთვის წინაპირობაა რაიმე მნიშვნელოვანი დავალების შესრულებამდე. მართლმადიდებელი ებრაელები კითხულობენ მსგავს ყოველდღიურ კურთხევებს, მათ შორის ლოცვას, რომელიც გამოიყენება კოშერის ხოცვამდე.

ხორცისთვის ცხოველის მოკვლის ისლამურ მეთოდს ზაბიჰა ჰქვია. კურთხევის წაკითხვის შემდეგ, საკლავი ქირურგიულად ბასრ იარაღს იყენებს ცხოველს ყელის, სასუნთქი მილის და კისრის გარშემო არსებული სისხლძარღვების მოსაჭრელად. შემდეგ სისხლს ეძლევა სხეულიდან გადინება.

მხოლოდ ერთი ცხოველის რიტუალურად დაკვლა შეიძლება ერთდროულად და სხვა ცხოველები არ უნდა მოწმენიონ რაიმე სიკვდილი.

რელიგიური კანონი ასევე ამბობს, თუ როგორ უნდა მოექცნენ ცხოველს სიცოცხლის განმავლობაში, ცხოველს დაუშვებელია, რომ არასათანადო მოპყრობა და რაიმე ტკივილის გამოწვევა. ასევე უნდა იყოს უზრუნველყოფილი საკმარისი სივრცით სეირნობისთვის, სუფთა წყლით, საკვებით და სუფთა ჰაერით.

გაერთიანებულ სამეფოში ჰალალის ხორცისთვის მოკლული ზოგიერთი ცხოველი ელექტრული გაოგნებულია, სანამ ყელი არ გაიჭრება, რაც ცნობილია როგორც წინასწარ განცვიფრებული ხოცვა. ბრიტანეთის Halal Food Authority ამტკიცებს დაბალი ძაბვის ელექტრიფიცირებული წყლის აბაზანებს ფრინველის და ელექტრო მაშების განსაცვიფრებლად ცხვრებისა და თხებისთვის.

კონცენტრირების ასაკი აშშ

თუმცა, აკრძალულია განსაცვიფრებელი მეთოდების გამოყენება, რამაც შეიძლება რეალურად მოკლას ცხოველი, როგორიცაა ჭანჭიკის იარაღი. ცხოველები, რომლებიც არ კლავენ რიტუალურ დაკვლას, ითვლება ლეშის ხორცად, რაც ჰარამად ითვლება.

გრძნობენ თუ არა ცხოველები ტკივილს?

საკითხი, არის თუ არა რელიგიური ხოცვა-ჟლეტა მეტ-ნაკლებად ჰუმანური, ვიდრე სხვა ფორმები, კამათის საგანია.

შუჯა შაფი და ჯონათან არკუში, წერენ მცველი ამბობენ, რომ რელიგიური ხოცვა ისეთივე ჰუმანურია, როგორც ალტერნატივა, ამტკიცებენ, რომ გაოგნების ტრადიციული მეთოდები, დატყვევებული ჭანჭიკის, გაზის ან ელექტროენერგიის გამოყენებით, მხოლოდ პარალიზებს ცხოველს ისე, რომ მას არ შეუძლია გადაადგილება. მათი თქმით, შეუძლებელია იმის ცოდნა, გრძნობს თუ არა ცხოველს ტკივილი.

როგორც მაჰმადიანთა, ისე ებრაელების რელიგიური ხოცვა-ჟლეტის დროს ყელის გამოჭრის აქტი „აოცებს ცხოველს“, დასძენენ ისინი, და არ არის შეფერხება გაოგნებასა და შემდგომ სიკვდილს შორის.

გვაქვს თუ არა დასვენების დღე, თუ დედოფალი მოკვდება

ცხოველთა ჯანმრთელობის ექსპერტები და კამპანიის მონაწილეები არ ეთანხმებიან. RSPCA ამტკიცებს, რომ ცხოველების მოკვლა მათი განცვიფრების გარეშე იწვევს ზედმეტ ტანჯვას, ხოლო აქტივისტური ჯგუფი რუკა ჰალალის დაკვლას ხანგრძლივ ტანჯვას უწოდებს და ამბობს, რომ ცხოველები იბრძვიან და ბოლო ამოსუნთქვაზე სუნთქავენ, იბრძვიან დგომაში, სანამ კისერიდან სისხლი სდის.

ბრიტანეთის ვეტერინარული ასოციაცია ზარები ყველა ცხოველის ეფექტურად განცვიფრება დაკვლამდე, მაშინ როდესაც ფერმის ცხოველთა კეთილდღეობის საბჭო ამბობს, რომ ცხოველის ყელის მოჭრა ისეთი მასიური დაზიანებაა [რომ ეს] გამოიწვევს ძალიან მნიშვნელოვან ტკივილს და დისტრესს იმ პერიოდში, სანამ უგრძნობლობა არ გავრცელდება.

რით განსხვავდება ის კოშერის პრაქტიკისგან?

ჰალალისგან განსხვავებით, დაკვლის ებრაული მეთოდი, რომელიც ცნობილია შეჩიტას სახელით, საერთოდ არ შეიძლება მოიცავდეს დაკვლამდე განსაცვიფრებელს.

მისი მომხრეები ამბობენ, რომ ჩალაფის, ქირურგიულად ბასრი ინსტრუმენტის გამოყენება ცხოველის კისერზე ორჯერ აღემატება, პრაქტიკოსების მიერ, რომლებიც ვარჯიშობდნენ მინიმუმ შვიდი წლის განმავლობაში, აკმაყოფილებს ევროკავშირის მოთხოვნას განსაცვიფრებლად, რადგან ის იწვევს ტკივილისა და უბედურებისადმი უგრძნობელობას. იუწყება მცველი .

როგორ რეგულირდება ჰალალის ხორცი?

Მიხედვით დამოუკიდებელი , არსებული ევროპული კანონმდებლობა მოითხოვს ცხოველების გაოგნებას მათ დაკვლამდე, მაგრამ ანიჭებს გამონაკლისს რელიგიური ნიშნით.

გაერთიანებულ სამეფოს აქვს ასეთი გამონაკლისი როგორც ჰალალის, ისე კოშერის მკვლელობისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ რეალურად არსებობს უფრო მეტი რეგულაცია, რომელიც არეგულირებს ცხოველების მოპყრობას, რომლებიც არ დარჩებიან გაოგნებული დაკვლის დროს, ნათქვამია გაზეთში.

2014 წელს დანიის მთავრობამ შეუერთდა შვეიცარიას, შვედეთს, ნორვეგიას და ისლანდიას ამ გამონაკლისის მოხსნისა და რელიგიური ხოცვა-ჟლეტის აკრძალვის კენჭისყრაში იმ მოტივით, რომ ცხოველთა უფლებები რელიგიაზე მაღლა დგას.

ამ წლის დასაწყისში, ბელგიის ნაწილებში აკრძალული ცხოველთა რიტუალური დაკვლა ძალაში შევიდა მნიშვნელოვანი ოპოზიციის ცნობების გამო. მეტრი .

როგორც ჰალალის, ისე კოშერის მოკვლის გზები ახლა უკანონოა ფლანდრიის სამხრეთ რეგიონში, სადაც ცხოველები ახლა ელექტრონულად უნდა გააოგნონ, სანამ ისინი მოკვდებიან. აკრძალვა სექტემბრიდან გავრცელდება ვალონიაში, სამხრეთ ბელგიაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ერთადერთი ადგილი, სადაც შესაძლებელი იქნება ჰალალის ან კოშერის ხორცის ყიდვა, იქნება ბრიუსელი, სადაც დაახლოებით 500,000 მუსლიმი და 30,000 ებრაელი ცხოვრობს.

2014 წლის მსოფლიო თასის გამარჯვებულების შანსები

აკრძალვა აღწერილია, როგორც ანტისემიტური და ისლამოფობიური. ევროპის ებრაული კონგრესის პრეზიდენტი მოშე კანტორი ამტკიცებს, რომ ეს არღვევს ჩვენი კულტურისა და რელიგიური პრაქტიკის არსს და ჩვენს სტატუსს, როგორც თანაბარი მოქალაქეების თანაბარი უფლებებით დემოკრატიულ საზოგადოებაში. ჩვენ მოვუწოდებთ კანონმდებლებს უკან დაიხიონ ბელგიაში ებრაელთა რელიგიურ უფლებებზე ყველაზე დიდი თავდასხმის ზღვარზე, მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ ქვეყნის ნაცისტური ოკუპაციის შემდეგ.

ბრიტანეთის მთავრობას აქვს არაერთხელ გაუწია ზეწოლას ცხოველთა დაცვის ჯგუფებისგან, როგორიცაა RSPCA, აკრძალულიყო ჰალალის ხოცვა წინასწარი განსაცვიფრებლად და ეწინააღმდეგებოდა ევროკავშირის ზომებს, რომლებიც მოითხოვდა ხორცს ეტიკეტების ტარებას, რომელიც დაადასტურებდა, იყო თუ არა ის ცხოველებისგან, რომლებიც დაკვლამდე გაოგნებულები იყვნენ მუსულმანური და ებრაული ჯგუფების დისკრიმინაციის საფუძველზე. .

თუმცა, ჯერჯერობით გაურკვეველია, როგორ იმოქმედებს ჰალალის ხორცის შესახებ რეგულაციები მას შემდეგ, რაც ბრიტანეთი ევროკავშირს დატოვებს.

როგორ მუშაობს ეს პრაქტიკაში?

შარშან ძალიან გახმაურებულ საქმეში, ლანკაშირის საბჭო გახდა პირველი ადგილობრივი ხელისუფლება, რომელმაც აკრძალა გაოგნებული ჰალალის ხორცი სკოლის სადილებზე.

საბჭოს ლიდერ ჯეფ დრაივერსა და ადგილობრივ მუსლიმ თემს შორის აღშფოთებული და ზოგჯერ მწარე კამპანიის შემდეგ, კონსერვატორების მიერ კონტროლირებადმა საბჭომ ვიწროდ დაუჭირა მხარი აკრძალვას.

გადაწყვეტილებამ გამოიწვია მოწოდება მუსლიმი სტუდენტების ბოიკოტისკენ სკოლის ლანჩზე და პროვოცირება მოახდინა სიტყვების ომი მუსლიმ ლიდერებს, საბჭოსა და ცხოველთა უფლებების დამცველ ჯგუფებს შორის.

ლანკაშირის მეჩეთების საბჭომ (LCM) დაადანაშაულა დრაივერი ამ საკითხთან დაკავშირებით ჯვაროსნული ლაშქრობის ხელმძღვანელობაში და LCM-ის მოქმედმა თავმჯდომარემ, აბდულ ყურეშიმ, თქვა, რომ ნებისმიერი გადაწყვეტილება აკრძალული ჰალალის ხორცის შესახებ უზარმაზარ სირთულეებს შექმნის.

ხალხი სასკოლო კვებას თავს დაანებებს და ადამიანებს, ვინც სწორად უნდა იკვებებოდეს, ამას მოკლებული იქნება. ჩვენთვის ეს რწმენის საკითხია. ჯეფ დრაივერისთვის ეს მისი გრძნობებია, თქვა მან BBC .

არის თუ არა ჰალალის ხორცი უფრო გავრცელებული ვიდრე ჩვენ გვგონია?

ბრიტანეთის ერთ-ერთი წამყვანი ვეტერინარის თქმით, ბევრი არამუსლიმი ბრიტანელი უნებლიედ ჭამს დაკლული ცხოველების ხორცს, სანამ ისინი ჯერ კიდევ გონზე არიან.

ლორდი თრეზმა, ვეტერინარულ ქირურგთა სამეფო კოლეჯის ყოფილმა პრეზიდენტმა, თქვა, რომ ცხვრისა და ფრინველის რაოდენობის მკვეთრი მატებასთან ერთად, ჰალალის პრაქტიკის შესაბამისად დახოცილი, დიდი ალბათობაა, რომ ზოგიერთი გაოგნებული ხორცი შედიოდა სტანდარტულ კვების ჯაჭვში, ძირითადად. ღვეზელებში და მზა კერძებში.

დიდი ბრიტანეთის პრემიერ-მინისტრების რეიტინგი

ძალიან რთულია ზუსტი მიკვლევადობა, როდესაც ხორცმა შეიძლება გაიაროს კვებითი ჯაჭვი და გაიაროს რამდენიმე სხვადასხვა ადამიანის ხელი. მისი სხვადასხვა ნაწილი ყველა მიმართულებით წავა სხვადასხვა კვების ჯაჭვებში და სხვადასხვა გადამამუშავებელ სისტემებში, ხშირად სხვადასხვა ქვეყანაში, დაწერა მან ჟურნალში Vet Record.

საუკეთესო ელექტრო მანქანები დიდი ბრიტანეთი 2019

The Daily Mail მოჰყავს სურსათის სტანდარტების სააგენტოს ახალი მონაცემები, რომლებიც აჩვენებს, რომ ბრიტანეთში გაოგნების გარეშე დაკლული ცხვრის რაოდენობა ექვს წელიწადში გაორმაგდა და სამ მილიონზე მეტს მიაღწია.

ლორდთა პალატაში საკითხის ამაღლებისას, ლორდ ტრიზმა მოითხოვა კანონის შეცვლა, რათა უზრუნველყოფილიყო, რომ ყველა ცხოველი გაოგნებული უნდა ყოფილიყო მათ მოკვლამდე და ჰკითხა, ეთანხმება თუ არა მინისტრი მე, რომ ცხოველთა კეთილდღეობის ამ ასპექტში ჩვენ უკან მივდივართ?

რა ღირს ინდუსტრია?

ინდუსტრიის ორგანიზაცია Eblex-მა შეაფასა ჰალალის ხორცის ინდუსტრიის ღირებულება წელიწადში დაახლოებით 2,6 მილიარდ ფუნტ სტერლინგად.

მისი უახლესი ანგარიში ჰალალის ხორცის ბაზარზე, ბრიტანეთი ასევე ვარაუდობს, რომ სანამ მუსულმანები დიდ ბრიტანეთში წარმოადგენენ მოსახლეობის მხოლოდ 3%-ს, ისინი მოიხმარენ გაყიდული ცხვრის დაახლოებით 20%-ს, ისევე როგორც საქონლის ხორცის მზარდ პროცენტს, რომელთა უმეტესობა ჰალალია.

თუმცა, ეს გლობალური ჰალალის სერტიფიცირებული საკვებისა და სასმელების ინდუსტრიის მხოლოდ ნაწილს შეადგენს, რომელიც შეფასებულია 5 მილიარდი წელიწადში .

ალბათ გასაკვირია, შესაბამისად Ალ ჯაზირა გლობალური ჰალალის ხორცის 10 უმსხვილესი მიმწოდებლიდან რვა არის არამუსლიმური უმრავლესობის ქვეყნები, სადაც ლიდერობენ ბრაზილია, ავსტრალია და ინდოეთი.

Copyright © ᲧᲕᲔᲚᲐ ᲣᲤᲚᲔᲑᲐ ᲓᲐᲪᲣᲚᲘᲐ | carrosselmag.com