მიჰყევით დათვს: ჰოფმაისტერმა ჯორჯი გამოიყვანა ჰიბერნაციიდან

დათვი ბრუნდება თაროებზე 13 წლიანი ძილის შემდეგ

hofmeister_0029.jpg

ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე გრძელი ჰიბერნაცია ოდესმე, მაგრამ 13 წლის შემდეგ, რაც ის ბალახზე გაიყვანეს, ჯორჯ დათვი დაბრუნდა - მაგრამ ამჯერად, ის პოპულარიზაციას უწევს ბავარიული ჰელესს.

ჯორჯი იყო ღორის ქუდის მქონე პერსონაჟი, რომელმაც 1980-იან წლებში დააწინაურა Hofmeister, დაბალი ალკოჰოლის შემცველი, დაბალი გემოს ლაგერი.

გაერთიანებული სამეფოს სარეკლამო კანონებმა დაინახა, რომ ის გაქრა ჩვენი ტელევიზორის ეკრანებიდან, ხოლო თავად ლაგერი ბაზრიდან ამოიღეს 2003 წელს, რადგან მსმელები მიმართეს ისეთებს, როგორებიცაა Stella Artois და Kronenbourg 1664.



მაგრამ ახლა ის და ჰოფმაისტერი შთამბეჭდავი ცვლილებებით დაბრუნდნენ.

ვინც სარგებლობს ბრექსითის გარეშე

„ყველას ახსოვს სლოგანი „მიჰყევით დათვს“. ისინი ყველა იღიმებიან და ამბობენ, სადაც არ უნდა წავიდეთ,” - განუცხადა Hofmeister-ის ახალმა აღმასრულებელმა დირექტორმა სპენსერ ჩამბერსმა Portfolio-ს ლონდონის ცენტრალური ექსკლუზიური გამოშვების დროს ხელახლა დაბადებული ლაგერის გამოშვებაზე. 'ის ძალიან საყვარელია. მართალი იყო ბრენდის დაბრუნება.'

თავმჯდომარემ ენდრიუ მარსდენმა თქვა: „ხალხი დიდი სიყვარულით იხსენებს ჯორჯ დათვს. თუმცა, დრო გავიდა და ამიტომ ჩვენ ვაბრუნებთ უფრო გაზრდილ ბრენდს, რომელიც რეზონანსდება თანამედროვე ხელნაკეთი ლუდის მსმელებთან, მაგრამ მაინც ინარჩუნებს გიორგის სულს.'

ორიგინალური Hofmeister იყო ბრიტანეთში მომზადებული, 3.2 პროცენტიანი ABV ლაგერი, რომელიც ემთხვევა გემოს - თავისი დროის სტანდარტს. მისი განახლებისთვის, გუნდი გაემგზავრა ლუდსახარშის სახლში - ბავარიაში.

მათ გამოსცადეს რამდენიმე მწარმოებელი – „ბევრი გვქონდა გამოცდა“, – ამბობს სპენსერი, იღიმება – სანამ ოჯახურ ლუდსახარში „შვაიგერი“ ამზადებდა ლუდს.

ჭეშმარიტად პრემიუმ შეთავაზების შესაქმნელად, ის მზადდება Reinheitsgebot-ის რეგულაციების შესაბამისად, გერმანული ლუდის სისუფთავის კანონი, რომელიც 1516 წლით თარიღდება და ითვალისწინებს, რომ ლუდის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან: წყალი, ქერი და სვია.

მესის ჩემპიონთა ლიგის ტიტულები

„ჩვენ გვინდოდა დავრწმუნდეთ, რომ ის ამ წესების მიხედვით იყო მოხარშული და ჯორჯს დავაბრუნებდით ბავარიის ტყეში“, - თქვა სპენსერის აღმასრულებელმა დირექტორმა, რიჩარდ ლონგჰერსტმა.

პროცესი ასევე ეკოლოგიურად კეთილგანწყობილია - ლუდსახარში ალაოში ამუშავებს საკუთარ ადგილობრივ ქერს, ხოლო სვია მეზობელი ჰალერტაუს რეგიონიდან მოდის. რაც შეეხება წყალს, ის იწყება ებერსბერგის ტყის ქვეშ მიწისქვეშა ტბაში და ამოღებულია ლუდსახარშიდან.

'ეს არის ავთენტური Helles lager', - ამბობს სპენსერი.

შედეგი არის ნელა მომზადებული ადვილად დასალევი ლაგერი მსუბუქი კარბონაციით, რომელიც გუნდი დარწმუნებულია, რომ პოპულარობით სარგებლობს გაერთიანებული სამეფოს სასმელების დახვეწილ პალიტრებში კრაფტ ლუდის ზრდის შემდეგ.

სპენსერი დასძენს: „ხალხი დაშორდა ჰოფმაისტერს, რადგან მათ სურდათ უცხოური ავთენტური ლაგერების დამზადება საზღვარგარეთ. ახლა ბევრი მათგანი მზადდება დიდ ბრიტანეთში - და ჩვენ ვართ ისინი, ვინც მწიფდება ბავარიაში.'

Hofmeister ახლა უკვე ხელმისაწვდომია დიდი ბრიტანეთის ბარებში და ხელმისაწვდომი იქნება ამაზონზე ამ თვის ბოლოს.

ტერეზა მეი ჯერემი კორბინის დებატები

Copyright © ᲧᲕᲔᲚᲐ ᲣᲤᲚᲔᲑᲐ ᲓᲐᲪᲣᲚᲘᲐ | carrosselmag.com